אוכל כשר ובית חב"ד בויאטנם: איפה אוכלים ואיפה עושים שבת

אפשר לטייל בויאטנם ולשמור כשרות – אבל זה דורש תכנון. אוכל כשר יש בעיקר בבתי חב"ד, שפועלים היום בהו צ'י מין, האנוי, הוי אן וסאפה. מחוץ לערים האלה, תצטרכו להסתמך על מה שאתם מביאים ועל פירות וירקות מקומיים. במדריך הזה ריכזנו את כל מה שצריך לדעת, כולל איך לבנות מסלול סביב השבתות.

חשוב: שעות פתיחה, כתובות ומספרי טלפון משתנים. לפני הנסיעה, בדקו את הפרטים העדכניים באתר של בית חב"ד ותאמו מראש – בייחוד ארוחות שבת וחג, שבכולם דורשות הרשמה מוקדמת.

בתי חב"ד בויאטנם

בתי חב"ד בויאטנם הם הרבה יותר ממסעדה: הם עוזרים במצבי חירום, מארחים מטיילים בחגים ונותנים מידע עדכני על כל מה שקורה באזור.

שבת בויאטנם: איך מתכננים

הדרך הקלה ביותר היא לתכנן את המסלול כך שכל שבת תיפול באחת מארבע הערים עם בית חב"ד. לדוגמה, בטיול של שבועיים:

• שבת ראשונה בהאנוי – אחרי הנחיתה וההתאקלמות.
• באמצע השבוע – הלונג ביי ונין בין (עם אוכל שהזמנתם מראש מחב"ד האנוי).
• שבת שנייה בהוי אן – אחרי טיסה קצרה לדה נאנג.

מסלולים מוכנים שאפשר להתאים לשבתות מחכים במדריך טיול לויאטנם. ארקיע טסה ישירות מתל אביב להאנוי, כך שהשבת הראשונה בהאנוי היא בחירה טבעית. הפרטים במדריך טיסות לויאטנם.

ועוד דבר שכדאי לסגור מראש: ויזה לויאטנם לישראלים. בלעדיה לא עולים למטוס, ומומלץ להגיש אותה כמה שבועות לפני הטיסה.

אוכל כשר בדרך: מה עושים בין הערים

• הזמנה מראש מחב"ד: בחב"ד האנוי ובחב"ד הו צ'י מין אפשר להזמין מנות ארוזות לימים שבהם אתם מחוץ לעיר. שאלו מראש כמה זמן הן מחזיקות.
• מה להביא מהארץ: שימורים, טונה, קרקרים, ממרחים, אטריות מוכנות ושקיות קפה. בגלל משקל הכבודה בטיסות הפנים, ארזו בחוכמה.
• פירות וירקות: השווקים בויאטנם מלאים בפירות טריים – מנגו, דרקון, רמבוטן, אננס. קונים שלמים וקולפים בעצמכם.
• מוצרים בסופרמרקט: ברשתות הגדולות יש מוצרים מיובאים עם הכשר. בדקו כל מוצר לגופו.
• שייט בהלונג ביי: רוב הספינות לא יכולות להגיש אוכל כשר. הביאו אוכל ארוז מחב"ד האנוי, ותאמו עם חברת השייט מראש.

צמחוני וטבעוני – מה כדאי לדעת

מסעדות צמחוניות בודהיסטיות (chay, נקרא "צ'אי") נפוצות בויאטנם, אבל הן לא כשרות. למי שאינו שומר כשרות מלאה אבל נמנע מבשר ופירות ים, הן אפשרות טובה. שימו לב שרוטב דגים מופיע כמעט בכל מנה ויאטנמית – גם כשלא רואים אותו. במסעדות צמחוניות מחליפים אותו ברוטב סויה. עוד על המטבח המקומי במדריך אוכל בויאטנם.

חגים בויאטנם

בפסח, בראש השנה ובסוכות, בתי חב"ד בויאטנם מארחים מאות ישראלים בסדרים ובארוחות חג. ההרשמה נפתחת שבועות מראש ולעתים קרובות המקומות מתמלאים – הירשמו ברגע שסגרתם את הטיסות.

טיפים לשומרי מסורת

• זמני שבת: ויאטנם קרובה לקו המשווה, ולכן השקיעה מוקדמת יחסית כל השנה. בדקו את זמני כניסת השבת לפי העיר שבה אתם נמצאים.
• מלון קרוב לחב"ד: כדי ללכת ברגל בשבת, הזמינו מלון במרחק הליכה. במלונות בהאנוי ובמלונות בהו צ'י מין יש פירוט לפי אזורים.
• כרטיסי חדר וחשמל: בהרבה מלונות החשמל עובד רק עם כרטיס בחריץ. בקשו מהקבלה כרטיס נוסף, או בדקו את המדריך חשמל ושקעים בויאטנם.
• תקשורת: סים או eSIM לויאטנם יעזור לכם לתאם עם חב"ד מכל מקום.